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愛玉養成
竹筍
愛玉子
2007-12-22 戰神的子民~鄒 族
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愛玉養成
林班野生愛玉子
愛玉子屬桑科（Moraceae）無花果屬（Ficus）常綠蔓性植物，氣根多，易纏繞於岩石或樹幹上。
落地之愛玉
被鉤落的愛玉子，形似芒果。
削愛玉子頭
先削愛玉子頭，再削皮。切忌不能削到了愛玉隱果，因曬乾後要翻面容易翻破。
愛玉子皮
削下的愛玉子皮有一股淡香
劃一刀
削皮後的愛玉要劃上一刀，以利曬過後翻面。
曬架與愛玉
削完皮後要在曬架上經過日光的洗禮。
曬太陽後
曬了太陽後後，劃了一刀的愛玉子會裂開。
翻愛玉
直到整個的愛玉隱果全部顯露於外。
金黃愛玉子
翻面的愛玉尚須日曬，直到全部乾燥為止。成品後的愛玉可分帶殼與不帶殼的。
2008/11/19 下午 03:44:48
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